Okanagan

Jeudi 28 juillet 2016

Alors là, mes amis, c’est une très belle journée en perspective. Bon, je pense que vous avez deviné… Aujourd’hui le programme c’est wineries !

La 1ère : Jackson-Triggs / Inniskillin Okanagan

La propriété est magnifique, fleurie, sympathique et agréable. Nous ne faisons que déguster mais les personnes sont très gentilles et sont assez contentes de nous faire déguster leur vin quand on leur dit que nous venons de Bordeaux.

A côté de nous, des québécois dégustent également et quand ils comprennent que nous sommes français ils nous interpellent un peu bruyamment et tout de suite on se présente, on fait des photos qu’on s’envoie et on s’échange les bonnes adresses.

Même Laurence qui ne boit pas du tout, est un peu étonnée de l’esprit qui règne lors de ces dégustations et c’est vrai, tout le monde est content.

D’une manière générale, ne comptez pas sur moi pour vous refaire la visite technique, les Fru père et fils s’en chargeront.

La 2ème : Burrowing Owl

Bon là, même pour les étudiants English, je vais traduire parce que c’est difficile : c’est le nom d’une chouette qui niche dans des terriers ; elle vit dans les déserts et les zones agricoles.

Au départ, Laurence avait négocié une visite complète et, en raison de travaux, ils nous ont informés que cela ne serait pas possible. Et… bonne surprise, finalement on y a droit, certes une visite moins complète mais la jeune femme est très gentille. Elle parle un tout petit peu de français et a grand plaisir à dire “pamplemousse“ : c’est son mot préféré et ça tombe bien, il y a un vin qui indiscutablement y fait penser.

Cette propriété est également un guest house avec 15 chambres, piscine, restaurant… je ne sais pas pour vous, mais moi, il me semble qu’une petite semaine ici doit permettre de se reposer agréablement mettons…. en avril/mai ? Indeed !

La partie centrale de cette grande maison est un peu une tour de contrôle avec vue sur les vignes et la propriété depuis en haut et vue également en montant sur les différentes salles de vinification. C’est très chouette !

Dans la boutique, nous rencontrons Sophie qui nous donne tout plein d’info, notamment comment la vallée de l’Okanagan est devenue ce qu’elle est aujourd’hui. Ici on faisait du vin depuis très longtemps si on peut appeler ça “du vin“ ; c’était plutôt de la piquette. En 1991, les USA et le Canada ont signé un accord permettant aux vins californiens d’entrer au Canada sans quasiment aucune taxe. C’était la catastrophe pour cette vallée et le Gouvernement a lancé un programme d’arrachage et de replantation, à condition que ce soit des cépages renommés permettant de faire de bons vins. Et puis les vins de l’Okanagan sont devenus des vins connus des amateurs du monde entier. D’ailleurs, l’oeno-touriste en Okanagan est classé parmi les premiers du monde.

Nous avons appris également 2 choses intéressantes. En circulant, nous remarquons dans les vignes, des “choses“ qui font penser à des éoliennes peu hautes (8 mètres) mais seulement à 2 pales. Mais qu’est-ce donc ? d’autant que nous en voyant pas mal et toujours dans les vignes. Mais je repose ma question : à quoi cela peut donc servir ? Et bien, il s’agit d’un système employé pour lutter contre le gel : le but est de disperser l’air froid pour éviter qu’il tombe sur les vignes.

Par ailleurs, nous constatons que les vignes sont arrosées au pied ; jusque là on peut comprendre. Mais nous sommes surpris de voir un système d’arrosage en l’air comme dans les Landes pour le maïs. Mais que font-ils donc ? sont-ils tombés sur la tête d’arroser ainsi en pluie au mois de juillet alors qu’il fait 34 ° ? Bon là aussi je vais être gentille avec vous et vous donner la réponse, parce que je suis certaine que vous ne trouverez pas. C’est un principe de rafraichissement de la vigne. Juillet a été un mois froid et la vigne ne s’est pas habituée à la chaleur et pour éviter les dégâts dans la vigne on la rafraichit.

En sortant, Laurence est toujours contente et surprise de la convivialité qui entoure ces dégustations.

La 3ème winery : Liquidity.

Alors là, ça s’est passé de manière un peu spéciale. La dégustation nous l’avons faite à table. Et je vous assure que c’était génial. D’abord le contexte. Un cadre superbement beau, fleuri bien fignolé : un vrai régal d’autant que la vue nous a laissé sans voix. Mais l’autre régal c’était dans nos assiettes et un régal pour les yeux tout autant que pour l’estomac.

Et Laurence, est toujours satisfaite !!!

La 4ème winery : Blue Montain.

Elle est située juste au-dessus de Liquidity. Là aussi nous sommes très bien reçus. La jeune femme qui mène la dégustation est suivie comme son ombre par l’adjoint du maître de chai qui apprend son boulot et va la remplacer la semaine prochaine. Ici aussi une surprise : 25 % de leur production est consacrée à du vin effervescent. Ils ont acheté la terre qui était un verger en 1970, ont tout arraché et leur première production de vin date de 1981.

… et Laurence est toujours contente !

Et pour terminer, nous dégustons à la Quinta Ferreira. Non ! pas d’inquiétude, je n’ai pas bu donc je n’ai pas perdu le Nord. Nous sommes toujours au Canada, rassurez-vous ; mais cette quinta est propriété de portugais présents ici depuis 40 ans. Comme les précédents, ils ont acheté une terre en verger et en ont fait une propriété viticole. Pendant 7 ans, le vin qu’ils produisaient était confié à un vigneron qui a pris le fils en apprentissage et lui a appris le métier. En complément, il a fait des études de chimie.

La mère dit que le fils a un don et que l’âme de leur vin est portugaise. Par ailleurs, ils font un vin vinifié comme le Porto. Evidemment, Fab s’est empressé de parler portugais à la dame un peu surprise parce que ce n’est pas souvent qu’elle a l’occasion de parler cette langue. Au final, Fab parle en portugais et la dame lui répond en anglais. C’est super. Les Fru achète une bouteille et on leur offre la dégustation.

… et Laurence est toujours contente !

et pour terminer bien la journée, devinez ce que nous buvons en guise d’apéro : une bouteille de bulles !!!

Bon ! au-delà de la plaisanterie – même si réellement Laurence est surprise – nous sommes super contents de cette journée. Tous les jours, nous croyons que c’est notre plus belle journée, et le lendemain c’est encore plus beau, plus surprenant !!!

Au compteur : 13 974 km. Nous avons parcouru 411 km entre hier et aujourd’hui (disons 100 km aujourd’hui).

Il est trop tard pour les photos. Ce sera pour demain.

ff